La Guida Michelin, vera e propria “Bibbia” della gastronomia, conferma Pino Cuttaia al vertice della cucina italiana.
Allo chef licatese sono state confermate per il ristorante La Madia le due Stelle Michelin.
Il riconoscimento è arrivato in occasione della manifestazione per presentata la sessantanovesima edizione della guida.
“È sempre una grande emozione, ogni volta come fosse la prima. Un traguardo – commenta Pino Cuttaia – ma anche un punto di partenza per migliorare costantemente, per rinnovare, per cercare il massimo dell’eccellenza. Un sentito ringraziamento va a mia moglie Loredana, che condivide con me questo viaggio nel gusto con passione e dedizione, e ovviamente alla brigata e a tutti coloro che lavorano quotidianamente per rendere unica una cucina profondamente legata alla tradizione e al valore umano, nonché i clienti che sostengono La Madia”.
