C’è un giovanissimo chef agrigentino che si sta mettendo in luce, dimostrando talento.
Si tratta di Giuseppe Parello, di Favara, che ha deciso di seguire le orme del padre Luigi, chef e docente di cucina negli istituti alberghieri.
La scorsa estate Giuseppe Parello ha conseguito il diploma all’istituto alberghiero di Favara, e subito dopo ha iniziato la sua esperienza professionale, che lo ha portato a lavorare nella cucina del Verdura Resort di Sciacca, nella brigata dello chef Fulvio Pietrangelini.
Ora è pronto per un’esperienza all’estero, presso il Charlie’s Brown’s Albemarle di Londra.
“E’ bello – dice Luigi Parello, papà di Giuseppe – avere un figlio sempre pronto per ogni tipo di esperienza, il passaporto è pronto per nuovi orizzonti. Giuseppe, conserva sempre questa tua determinazione e questa tua volontà, vedrai che andrai lontano. Complimenti al mio DemiChef!”.
