Sabato prossimo, 7 ottobre, a Licata il “Festival del gambero rosso”, organizzato dall’Associazione Giovani Pescatori.
In via Sant’Andrea sono previste “degustazione di gambero rosso, pescato locale, vini – si legge in una nota – e birre artigianali. L’evento ha come partner l’Unione Europea, il Ministero dell’Agricoltura, della sovranità alimentare e delle Foreste, il Feamp 2014-2020, l’Assessorato Regione Sicilia Agricoltura e Pesca, il Comune di Licata e l’Istituto d’Istruzione superiore Re Capriata di Licata”.
Reso noto il programma: “Alle 17 nel Chiostro Sant’Angelo – scrivono gli organizzatori – convegno su gambero rosso dal tema: “Peculiarità, trasformazione e promozione”. Interverranno: Angelo Balsamo, sindaco di Licata; Francesca Platamone, assessore alla Pesca Comune di Licata; Umberto Mulè, dipartimento Pesca Regione Sicilia; Amelia Porrello, dirigente scolastica ITC Re Capriata; Vincenzo La Cognata, chef; Giampiero Calandra, biologo marino; Giovanni Lo Coco, imprenditore; Angelo Gueli, pescatore. Ore 19,30 – Apertura del food village di via Sant’Andrea con degustazione di pesce, vini e birre artigianali.Ore 21 – Show Cooking in via Sant’Andrea con lo chef Vincenzo La Cognata”.
“L’istituto Filippo Re Capriata, rappresentato dai docenti del settore alberghiero e dai nostri meravigliosi studenti, sarà – annuncia la scuola – al festival. Gli studenti, coordinati dai docenti, dalle 15 si occuperanno dell’accoglienza del seminario. Alle 19,30 l’inizio dell’accoglienza in via Sant’Andrea. I ragazzi cucineranno e si occuperanno del servizio di distribuzione gambero rosso. Show cooking a cura del professore Vincenzo La Cognata, che presenterà dei piatti esclusivi per il festival”.
