Due studenti dell’alberghiero “Re Capriata” secondi al concorso enogastronomico internazionale

Due studenti dell’istituto alberghiero “Filippo Re Capriata”, guidata dal preside Sergio Coniglio, sul podio del concorso enogastronomico internazionale “Terre del Sud” che si è tenuto ad Acireale.

Ibram Kelliny e Gabriele Lo Curto, presentando il piatto “Sicilian Hummus”, hanno conquistato il secondo posto alla manifestazione organizzata dalla delegazione Sicilia dell’Associazione Professionale Cuochi italiani. La gara si è tenuta presso la Certosa dei Cavalieri di Acireale.

Il piatto presentato dai due studenti dell’alberghiero mette insieme il “Maccatu di favi”, la ricottina di capra Girgintana, il gambero rosso ed il finocchietto selvatico. Un bel riconoscimento per i due ragazzi e per la scuola che li forma.