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Che Buono!
/ 4 anni agoMandorlati delle suore di Palma, la ricerca di una studentessa licatese finisce su Il Giornale del Cibo
Il lavoro di ricerca sui Biscotti Ricci delle suore di Palma di Montechiaro, fatto da Angelica Augusto, studentessa di Licata della...
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Che Buono!
/ 4 anni agoAma il Mediterraneo, ora cucina in riva al mare: apre oggi il nuovo ristorante di Pino Cuttaia
Il mare lo ha sempre amato, e questa non è certo una novità. Basti pensare a ‘Nnumari, l’evento organizzato nei primi...
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Che Buono!
/ 5 anni agoDidattica a distanza: l’Impanata Licatese preparata a casa, dallo chef Vincenzo La Cognata
Un altro appuntamento con la tradizione gastronomica licatese, quello di ieri sera tra lo chef Vincenzo La Cognata, docente dell’alberghiero “Re...
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Che Buono!
/ 5 anni agoLo chef Vincenzo La Cognata rivisita il Muffulettu e (da casa) lo prepara con i suoi studenti
Ieri, giorno del Venerdì Santo, avete mangiato il muffulettu? Che domanda, certo che lo avete mangiato. Che licatesi sareste altrimenti? Del...
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Che Buono!
/ 5 anni ago“Il Tricolore nel piatto!”, Agrigento invita gli italiani a cucinare verde, bianco e rosso
L’Italia è unita da 160 anni, 159 per la precisione, e domani, 17 marzo, avranno luogo le celebrazioni dell’Unità d’Italia. Da...
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Che Buono!
/ 5 anni ago“Pane, focaccia e pizza”: Arena, il miglior fornaio di Sicilia, domani cucina da Sardasalata
Si intitola “Pane, focaccia e pizza” l’ultimo appuntamento di “Sardasalata and Friends”, le serate gastronomiche all’insegna dell’eccellenza organizzate dalla premiata pizzeria...
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Che Buono!
/ 5 anni agoNel 2018 hanno vinto il contest sui dolci di Melt Fest: ora aprono 2 nuovi ristoranti a Palermo
Nell’agosto del 2018 hanno vinto il contest di Melt Fest sui dolci di derivazione araba, presentando il buonissimo “Fimmina”. Ora a...
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Che Buono!
/ 5 anni ago“Uno dei 10 migliori piatti degli ultimi 10 anni”, Dissapore esalta il “Quadro di Alici” di Cuttaia
Il piatto simbolo della cucina di Pino Cuttaia, il “Quadro di Alici”, diventa uno dei migliori piatti degli ultimi dieci anni....
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Che Buono!
/ 5 anni ago“Identità Golose” esalta Pino Cuttaia: “La capacità di rievocare è l’ingrediente magico dei suoi piatti”
“E’ lo chef della memoria; aggiunge sempre alle sue portate quell’ingrediente segreto, quasi magico, che è la (ri)evocazione: i panni stesi, le...
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Che Buono!
/ 5 anni ago“Identità Golose” su Peppe Bonsignore: “Gestisce uno di quei ristoranti in cui è sempre domenica”
Da Identità Golose, importante portale di informazione enogastronomica in Italia, arriva un riconoscimento allo chef licatese Peppe Bonsignore ed al suo...