“Caltagirone è uno dei 20 Comuni siciliani indicati dall’assessorato regionale dell’Agricoltura come protagonisti del progetto “Sicilia Regione Europea della Gastronomia 2025”, prestigioso riconoscimento conferito all’Isola dall’International Institute of Gastronomy, Culture, Arts and Tourism (IGCAT), istituzione che promuove la valorizzazione delle identità culinarie e culturali attraverso l’enogastronomia”.
Lo annuncia il Comune, ecco il comunicato stampa ufficiale:
“Alla presentazione ufficiale del progetto, avvenuta nei giorni scorsi negli spazi di Identità Golose Milano alla presenza dell’assessore regionale dell’Agricoltura Salvatore Barbagallo, dell’assessora regionale al Turismo Elvira Amata e del sottosegretario all’Agricoltura Luigi D’Eramo, è intervenuto, in rappresentanza del Comune di Caltagirone, l’assessore alla Cultura Claudio Lo Monaco.
Messo a punto un palinsesto ricco di iniziative, che interesseranno Caltagirone il 18, 19 e 20 luglio, facendone un vero e proprio villaggio enogastronomico “con il coinvolgimento degli attori sociali del territorio – sottolinea Lo Monaco – e delle diverse realtà del settore, da quelle pubbliche e scolastiche, a quelle private. Una significativa opportunità – aggiunge l’assessore -, alla cui migliore riuscita siamo già impegnati, nella consapevolezza che quello gastronomico costituisce un importante percorso di turismo esperienziale che si aggiunge a quello, legato alla terracotta come elemento identitario, che stiamo portando avanti nell’ambito delle Strade della Ceramica”.
Nella “tre giorni” di Caltagirone particolare attenzione sarà dedicata a tre prodotti dolciari che rappresentano altrettante eccellenze – i “panareddi”, le collorelle e la cubbaita -, ma anche alla ceramica e ad altri prodotti Doc, Dop, Igp e Dogp del Calatino.
“Una rilevante occasione – conclude il sindaco Fabio Roccuzzo – per promuovere le eccellenze locali e creare un circuito virtuoso tra turismo e gastronomia, esaltando prodotti di qualità che raccontano la storia e l’identità del territorio. Un grazie alla Regione siciliana per la sensibilità e l’attenzione dimostrate”.
